Chačapuri Gruzínský chléb

Suroviny

250g hladké mouky
100ml mléka
10g cukru
50g másla
2 vejce
1/2 kostka droždí
1/2 lžička soli
1 balení sýru
2 balení nití

Prosejte mouku do mísy a udělejte do ní důlek.
Rozdrobte do ní droždí, posypejte cukrem a zalijte vlažným mlékem.
Nechejte vzejít kvásek.
Přidejte 1 vejce, 25g másla a sůl.
Pořádně propracujte a nechejte kynout 1 hodinu.
Vyndejte z mísy a rozválejte do čtverce.
Na kraje rozdrobte sýr a lehce osolte.
Zarolujte a konce k sobě zmáčkněte.
Do vnitřní části dejte sýrové nitě.
Dejte do rozehřáté trouby 200C° po dobu 10 minut.
Vyndejte a doprostřed rozklepněte vejce.
Dejte zpět do trouby na 5 minut.
Vyndejte a na teplý chléb dejte zbylé máslo.

Zpět na přehled receptů