Suroviny
- 250 g hladké mouky
- 100 ml mléka
- 10 g cukru
- 50 g másla
- 2 vejce
- 1/2 kostky droždí
- 1/2 lžičky soli
- 1 balení sýru
- 2 balení sýrových nití
Postup přípravy
- Prosejte mouku do mísy a udělejte do ní důlek.
- Rozdrobte do něj droždí, posypejte cukrem a zalijte vlažným mlékem.
- Nechte vzejít kvásek.
- Přidejte 1 vejce, 25 g másla a sůl.
- Těsto důkladně propracujte a nechte kynout přibližně 1 hodinu.
- Vyjměte těsto z mísy a rozválejte do čtverce.
- Na okraje rozdrobte sýr a lehce osolte.
- Zarolujte a konce pevně zmáčkněte k sobě.
- Do vnitřní části vložte sýrové nitě.
- Pečte v předehřáté troubě na 200 °C přibližně 10 minut.
- Vyjměte, doprostřed rozklepněte vejce a vraťte zpět do trouby na dalších 5 minut.
- Po vytažení potřete teplý chléb zbylým máslem.
